ごぼうレシピ– tag –

冬の根菜が“ストックおかず”に向いている理由 冬においしさが増す大根・人参・ごぼうなどの根菜は、水分量と繊維がしっかりしているため、加熱後も食感が残りやすく、冷凍保存にも強い食材です。特に大根や人参は価格も安定しており、節約しながらボリュー...