毎日ちゃんと作るお弁当、やめました
お弁当作りって、気づくと「毎日ちゃんと作らなきゃ」になりがちです。
でも正直、うちの場合はそれがしんどくなりました。
娘は平日毎日お弁当で、しかも朝の出発が早い。
私は週3パート。
夫は基本毎日お弁当だけど、仕事の都合でいらない日もあったり、おにぎりだけでいい日もあったり。
毎日、作る量も内容も違う。
それなのに「計画的に、毎日きちんと」なんて、そもそも無理でした。
「朝に全部やる」のをやめた
最初にやめたのは、朝に全部やろうとすることです。
朝に一からお弁当を作るのは、時間的にも気持ち的にも余裕がなさすぎました。
そこで今は、
- 時間があるときに、まとめて作る
- 料理のついでに、少しだけ多めに作る
- 小分けして冷凍しておく
というやり方にしています。
たくさん作れなくても大丈夫。
「ついでに、ちょっとだけ」がポイントです。
朝は「詰めるだけ」にしている
今の朝のお弁当作りは、ほぼこれだけです。
- 冷凍しておいたおかずを解凍する
- そのまま入れられるものは、そのまま詰める
- 前の日のおかずが少し残っていたら、それも入れる
小さな冷凍おかずがいくつかあると、
「今日は誰の分を、どれくらい作るか」
に合わせて、臨機応変に対応できます。
きっちり決めないからこそ、回る感じです。
献立も、ざっくり決めて、あとは流れで
献立についても、最近は「毎日考える」のをやめました。
今は、週に2回くらいの買い物にしています。
1回目はお肉を多めに買って、3〜4日分くらいの献立をざっくり考え、
- すぐ使う分は下準備
- 残りは応用がきくシンプルな下味で冷凍
しておく感じです。
2回目の買い物では、 足りなくなった野菜だけを買い足します。
ここでも大事にしているのは、 きっちり決めすぎないこと。
予定が変わっても、 冷凍してある下味お肉や切ってある野菜があれば、 そのときの状況に合わせて何とかなります。
余ったら、いつかの助かるおかずになるし、
本当に余裕のない日は、買ってきてしまうこともあります。
急きょ外食になる日だってあります。
それでも、あらかじめ下準備があると、 「今日は作らない」という選択にも対応できるのが助かっています。
決めきれないところは、AIに相談している
お弁当のおかずや献立を決めるとき、 分量や組み合わせに迷うことも多いので、 私はその都度AIに相談しています。
家族構成や、 そのとき家にあるお肉や野菜の量をそのまま伝えると、 「それっぽい分量」や組み合わせを出してくれるので、 レシピを探し回ることがなくなりました。
きっちりした正解を出すというより、 考える負担を減らすための相談相手として使っています。
正しい時短レシピじゃなくて、楽に続く形
私は、「正しい時短レシピ」を探すのをやめました。
それよりも、
いかに楽に、日々を回していくか
を優先しています。
手を抜くところは、しっかり手を抜く。
その代わり、余裕があるときに、少しだけ準備する。
完璧じゃなくても、
毎日続かなくても、
その日その日を回せていれば、それでいい。
お弁当作りも、今はそんなスタンスです。
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