志麻さんの“がんばらない料理”３つのルール｜毎日のごはんをラクにするヒント

2025年10月16日

志麻さんの“がんばらない料理”３つのルール｜毎日のごはんをラクにするヒント

2025年10月放送の日本テレビ『沸騰ワード10』で、伝説の家政婦・志麻さん（タサン志麻）が再び話題に。
多くの主婦や料理好きが共感するのは、彼女が大切にしている「がんばらない料理」という考え方です。
今回は、志麻さんが実践している３つのルールを通して、“毎日のごはんを気楽に楽しむコツ”を紹介します。

１．素材を活かす

志麻さんの料理の基本は、素材の味を信じること。
調味料や工程を増やすよりも、野菜や肉そのものが持つうま味を活かす工夫を重視しています。
「手をかけすぎない」「足し算より引き算」という姿勢は、家庭料理にこそ大切なエッセンス。
たとえば、塩とオリーブオイルだけで仕上げた野菜のマリネなど、シンプルなのに心が満たされる味を提案しています。

２．段取りを減らす

フランスの家庭料理に学んだ志麻さんは、「しない工夫」を大切にしています。
「下ごしらえは一度にまとめて」「冷蔵庫にあるもので考える」「ながら調理でOK」など、段取りを最小限にする工夫が特徴。
無理なく続けられる“ゆるい時短”こそ、家庭の食卓を支える現実的なルールです。
毎日続けるために、「今日は焼くだけでもいい」と自分を許す柔軟さも大切にしています。

３．完璧を求めない

志麻さんが繰り返し語るのは、「家族が笑顔なら、それで十分」という言葉。
プロのように完璧な仕上がりを目指すより、疲れた日は“簡単なごはんでもいい”。
「何もしたくない日のごはんもOK」「料理には“やらない勇気”も必要」とのメッセージは、多くの家庭に温かく響いています。
日々の食卓を、自分を責めずに楽しむこと。それが志麻流の“がんばらない料理”です。

話題の簡単レシピ：「チーズケーキ風トースト」

最近SNSで話題になったのが、志麻さん考案の「チーズケーキ風トースト」。
クリームチーズ、はちみつ、ピザ用チーズを食パンに塗って焼くだけ。
たった５分でスイーツのような味わいが楽しめるレシピとして人気を集めています。
「材料が少なくて簡単」「朝から家族が喜ぶ」と反響が広がり、まさに“がんばらないおいしさ”の象徴です。

まとめ：続けられることが一番のごちそう

志麻さんの“がんばらない料理”は、ただの時短や手抜きではなく、「続けるための知恵」。
素材を活かし、段取りを減らし、完璧を求めない。
この３つのルールこそ、家庭で心地よく料理を続けるための道しるべです。
「日々の食卓に笑顔があれば、それでいい」──その言葉が、毎日の台所に小さな安心をくれるはずです。