【有吉ゼミ】田子ノ浦部屋とは？伝説のちゃんこ長と秋の味覚ちゃんこ鍋を解説

2025年10月27日

有吉ゼミで紹介された田子ノ浦部屋と伝説のちゃんこ長の鶏団子ちゃんこ鍋（秋の味覚）

『有吉ゼミ』で話題！田子ノ浦部屋とは？歴史と特徴をわかりやすく解説

2025年10月27日（月）放送の日本テレビ系『有吉ゼミ』（19:00〜20:00）では、ギャル曽根さんが田子ノ浦部屋を訪問。「伝説のちゃんこ長」による鶏団子ちゃんこ鍋やネギ明太子、秋刀魚、栗ご飯など秋の味覚が登場しました。番組で気になって「田子ノ浦部屋ってどんなところ？」と検索した人に向けて、部屋の歴史・文化・ちゃんこの魅力を一気にまとめます。

田子ノ浦部屋の基本情報と歩み

所属：二所ノ関一門
所在地：東京都江戸川区東小岩
沿革：1989年、元横綱・隆の里が鳴戸部屋として創設。2013年末に現師匠の田子ノ浦伸一（元前頭・隆の鶴）が名跡を継ぎ、現在の「田子ノ浦部屋」に。
主な関取：稀勢の里・高安を輩出した名門として知られる。

先代・隆の里の教えとして有名なのが「出稽古をしない」独自方針。本場所で戦う相手と安易に慣れ合わないという精神で、厳しさと自立を重んじる稽古文化を守ってきました。この流れを受け継ぐ兄弟弟子の関係（例：稀勢の里と高安）は、部屋の象徴的エピソードとして語られます。

『有吉ゼミ』で注目！伝説のちゃんこ長・輝の里とは

今回の放送で“伝説のちゃんこ長”としてクローズアップされたのが、部屋最年長力士の輝の里。現役力士でありながら料理長として長年食の現場を支えており、イベントでも“輝ちゃんこ”として親しまれています。栄養バランスと季節感を両立させる工夫が持ち味で、子ども向けのアレンジ（酸辣湯風など）も話題に。

田子ノ浦部屋のちゃんこ鍋はどんな味？秋の献立の見どころ

薄味ベースでも出汁が濃く、ゴマこしょうを合わせるとコクが増すのが特徴といわれます。『有吉ゼミ』で登場した鶏団子ちゃんこ鍋 / ネギ明太子 / 秋刀魚 / 栗ご飯は、たんぱく質と季節食材をかけ合わせた“体づくり献立”。特に鶏ベースのちゃんこは、「二本足で立つ鶏は縁起が良い」とされ、相撲部屋の定番です。

※こちらのレシピは、田子ノ浦部屋の味の方向性を参考にした家庭向けアレンジです。番組内で紹介される内容とは分量・手順が異なる場合があります。放送後に公式情報が出次第、追記いたします。

【おうちで再現】鶏団子ちゃんこ鍋（4人分・簡単）

鶏だんご：鶏ひき肉400g、長ねぎみじん1/2本、生姜すりおろし小さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/3、片栗粉大さじ1
出汁：水1000ml、昆布10cm、鶏ガラ顆粒小さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1
具材：白菜1/4、ねぎ1本、にんじん1/2本、きのこ（しめじ/えのき各1袋）、豆腐1丁

鶏だんご材料を混ぜて一口大に丸める。
鍋に出汁を沸かし、だんご→根菜→葉物の順に入れて煮る。
味を見て塩で調整。仕上げに粗挽き胡椒＋すりゴマで“田子ノ浦風”のコクを。

シメは雑炊 or うどん推し。ゴマこしょうが香るスープがよく絡みます。

【おうちで再現】ネギ明太子

長ねぎ（白い部分）1本を小口切り、明太子1腹、マヨ小さじ2、醤油小さじ1/2、白ごま適量。
和えるだけ。ご飯の友/ちゃんこの箸休めに。

【おうちで再現】栗ご飯（2合）

米2合、剥き栗200g、塩小さじ1/2、酒小さじ2。
通常の水加減＋調味料で炊飯。昆布5cmをのせて炊くと風味UP。

秋刀魚のコツ（フライパン/魚焼きグリル）

表面に薄塩を振って10〜15分ほど置き、水分を拭ってから焼くと皮がパリッ。
フライパンならクッキングシートを敷き、中弱火で両面焼き。仕上げに強火で香ばしさ。

力士の食生活と稽古の関係｜田子ノ浦部屋の一日

相撲部屋では、朝稽古後にボリュームのあるちゃんこを囲み、体づくりと結束を育てます。炊き立てご飯＋鍋が基本軸で、鶏・魚・野菜中心の設計。メディアでは力士たちが自ら台所に立つ様子もたびたび紹介されます。

地域との交流｜ちゃんこ振る舞い・見学会など

田子ノ浦部屋は地域密着の活動にも積極的。小岩エリアのイベントや子ども食堂でのちゃんこ提供、ファン交流会などを通じて相撲文化を伝えています。公式や自治体の案内で最新予定をチェックしましょう。

よくある質問（FAQ）

Q. 部屋の見学はできますか？
A. 時期や安全面の都合で事前確認・案内に従うのが基本。最新情報は公式発信を確認してください。

Q. “伝説のちゃんこ長”のレシピは公開されていますか？
A. 番組やイベントで紹介されることがあります。家庭向けには当記事の簡易レシピも参考にどうぞ。

Q. ちゃんこの味付けのコツは？
A. 出汁をしっかり、塩味はやや控えめに。最後に胡椒＋白ごまでコクを重ねるのが田子ノ浦風の近道。